“味”动全城!这场“农耕盛宴”,值得一品!
2020-12-18
Food
今天,你看直播了吗?
TODAY
现场吃货
太太太美味了吧!!
真的是好吃到不可理喻!!
直播间
小吃货
看完还想看,一定会二刷!
听我的,去吃!
Food Competition
这美食,让你嗨翻味蕾
世间万种食物各有其中滋味
每一种味道都有其独特的记忆
12月18日
难舍经典 山东味道
——景阳春·景⑧山东美食大赛第四场
走进安丘中维新东方大酒店
比赛线上线下同步直播
多平台直播矩阵吸引417万余网友围观
共同鉴证美食美酒的激烈碰撞!
- 农耕盛宴 厨艺比拼 -
颜值、营养、文化内涵... ...
鲁菜天团中的每道菜品,
都有着自己独特的风格和优势。
此次中维新东方大酒店更是
以一场“农耕盛宴”呈现了地道齐鲁味儿。
“新东方农耕宴”依托当地自然资源,
选取天然食材,深挖地方特色饮食,
把“农耕文化”同本土食材有机结合,
通过对菜品的制作过程、烹饪技法深入研究,
逐渐形成了食材科学、制作精细、
色型典雅、口味醇真、绿色养生
为特色的主题宴席,
充分体现了鲁菜传统菜肴的传承与创新。
黄金白玉蒡、葱香九转大肠、
脆皮黄花鱼、一品魔芋狮子头.....
赛场上,一道道农耕美食新鲜出炉。
从菜肴名称可以看出,
菜品所用食材,全部就地取材,
返璞归真,原汁原味
洋溢着十足自然气息和地方特色。
菜品色、香、味、形、意、养兼具,
烹饪手法多样,
既有“颜值”,又有味道。
在凛冽的寒冬里
能够品尝到如此热气腾腾的新鲜美味,
再来一口景阳春·景⑧
幸福感飙升。
- 招牌担当 C位出道 -
那么这4道鲁菜“担当”,
在爱吃会吃的山东人心中,
究竟哪道美味能C位出道呢?
Food
黄金白玉蒡
BURDOCK
牛蒡(bàng),安丘当地特产
富含多种维生素,可降三高,润肠道
地道食材在大厨细致刀工下
牛蒡细如发丝,可穿针引线
莴苣、胡萝卜雕花,造型美观
吃一口清爽脆口的炒牛蒡丝,
让你从胃到心都暖暖的~
炸牛蒡条更堪称下酒菜里的小清新
不止营养丰富,口味更是感人
两个字形容:香、脆
一口咬下嘎嘣脆
再抿上口景阳春小酒,
不知不觉一瓶见底
脆炸黄花鱼
Food
酥松脱骨而不失其形
滑嫩爽脆而不失其味
刚出锅的脆皮黄花鱼,
表面金黄酥脆,
香气四溢,造型优美
一筷子戳下去,
酥皮瞬间破裂,鱼肉松散,
解馋下酒两不误,
一吃就上瘾!
Food
葱香九转大肠
INTESTINE
鲁菜扛把子之一
此菜品在老鲁菜基础上
增加本地大葱的葱香味
口感醇厚、浓郁,
除了咸、甜、酸做主味,
还带有一丝隐隐的辣及苦,
是鲁菜五味调和的典范。
通体半透明、色泽红润,
食之则软嫩柔腻,层层相叠又层层相分。
佐以景阳春酒
丰厚的酒体与肉类的口感相互提携
让人忍不住直呼:过瘾!
一品魔芋狮子头
Food
选用本地魔芋、新鲜大虾等食材
经反复搓揉,挤成狮子头。
原汁原味、弹性十足
入口鲜嫩爽滑、不油腻
热乎乎的来上一份儿
吃下后全身暖乎
回味无穷~
各具特色的菜品让大家不禁啧啧赞叹,津津乐道。
经过一个多小时的精彩角逐,由刘胜永制作的黄金白玉蒡、黄永涛制作的脆皮黄花鱼,获得现场一致好评,分别获得本场比赛的招牌菜和人气菜。
▲获奖厨师获颁“招牌菜品”和“人气菜品”奖牌证书
▲安丘中维新东方大酒店被授予“山东美食大赛指定合作酒店”
- 更多美味 等你来品尝 -
互动有礼
GIFR FOR U
如此有格调的美食大赛
吸引了越来越多民众的眼光
粉丝纷纷留言,
什么时候来自己的城市
下一场我们将到蔬菜之乡——寿光
我们下期见哦~
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还有景阳春·景8美酒福利等你拿哦~
好啦,本期的山东美食分享就到这了
现在的你是不是有点饿了呢
赶紧擦擦口水
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◆ 景阳春·景⑧山东美食大赛正式启动!
◆ 今天的下酒菜,有点硬!
◆ 我这几道菜,光听菜名就想喝点~
◆ 厨神驾到!带你领略上合之味!